Una receta ideal y muy casera para esta estación del año, con una combinación de productos más que interesante. Anímate y prueba a cocinarla. Ingredientes 500 g Alubias blancas 3 Carrilladas o carrilleras de cerdo de E. Garcia Lizana 2 zanahorias 1 pimiento rojo mediano 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cucharadita de… Leer más
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Guiso de carne de cerdo con almejas
Hoy te contamos cómo preparar esta receta de guiso de cerdo con almejas, un plato sencillo de reproducir que mezcla carne marinada y marisco Ingredientes para preparar guiso de carne de cerdo con almejas Para 4 o 6 personas: 700 gr. de magro de cerdo 700 gr. de almejas 2 cebollas 1 pimiento verde 4… Leer más
Arroz Meloso de Montaña con Carrilladas de Cerdo
En esta receta , la combinación de la textura de un arroz meloso combinado con el sabor intenso que le da la carrillera de cerdo y las notas de campo que le dan el tomillo y el orégano, le otorgan una personalidad al plato que se siente en cada cucharada. Ahora hay que probarlo y… Leer más
Secreto de cerdo relleno con champiñones y espárragos
El secreto de cerdo, igual que las carrilleras, la presa o la pluma entre otros cortes, se ha puesto de moda en los últimos años en la restauración, lo que sin duda, hace que también aumente la demanda en los hogares. El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la… Leer más
Receta de Mantecados de Manteca de Cerdo
Los mantecados de manteca de cerdo son un clásico de la repostería y se puede disfrutar de él tras una elaboración muy simple. Podemos ir practicando a hacerlo para la Navidad, puesto que el mantecado puede ser el postre ideal en nuestra cena familiar. A continuación explicaremos cómo se hace este magnífico dulce. Elaboración 1…. Leer más
Receta de Cabeza de Cerdo Asada
Como siempre, hoy prepararemos un plato exquisito y muy sencillo. En este caso vamos a preparar la receta de cabeza de cerdo asada, sacándole el mayor jugo de la cabeza de cerdo que Embutidos García Lizana nos ofrece. Elaboración 1. Lo primero que tenemos que hacer es salar la cabeza tanto por dentro como por fuera… Leer más
¿Qué otros tipos de carne consumimos habitualmente?
Hasta ahora hemos hablado de todas las características que presenta la carne porcina, pero, ¿qué otros tipos de carnes consumimos habitualmente y se comercializan en el mercado? La carne de vacuno o la de ovino son algunas de ellas, y representan un papel importante en nuestra pirámide nutricional. A continuación, analizaremos brevemente cada uno de… Leer más
Receta de Cochinillo asado al horno
En fechas navideñas es muy común disponer siempre de una serie de recetas típicas para la ocasión. Una de ellas es el cochinillo asado al horno y, para ir practicando, hoy os mostraremos cómo se prepara. Cierto es que lleva trabajo pero sin embargo, con un poco de paciencia su elaboración es sencilla. Ingredientes para… Leer más
El precio del cerdo en España
Desde hace unos años el precio del cerdo en España está impactando directamente en toda la industria porcina del país, situando nuevos valores máximos en la mayoría de los mercados europeos. Según los datos, en el caso de Alemania, que es el primer país productor por delante de España, el precio de la carne de porcino… Leer más
Receta de Solomillo de Cerdo con Queso Frito
Si ya hemos probado a elaborar un solomillo de cerdo al whisky, ¿por qué no intentar un solomillo de cerdo con queso frito? No hay mejor combinación que estos alimentos para preparar un plato y más si los mismos son productos de Embutidos García Lizana. Elaboración Lo primero que tenemos que hacer es pelar y… Leer más