Carne fresca y embutidos de calidad
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El jamón es uno de los productos más representativos de la gastronomía española. A casi todo el mundo gusta, y siempre que podemos, lo comemos. Sin embargo, frecuentemente nos enfrentamos al dilema de cómo se corta un jamón. Incluso hay muchas persona que ni siquiera son conscientes de la importante de saber cortar un jamón…. Leer más
El queso de oveja curado destaca por su potente e intenso sabor. Además, presenta una serie de propiedades que, siempre que se haga un consumo moderado, serán muy beneficiosas para la salud. Hoy queremos hacer contarte cuáles son para que disfrutes comiéndolo más que nunca. Vitaminas, proteínas y sales minerales del queso de oveja curado… Leer más
Como ya hemos dejado reflejado en varias ocasiones, el Jamón Ibérico es uno de los productos “gourmet” del que tenemos la suerte todos los españoles de disfrutar. Además, solemos consumirlo frecuentemente tanto en casa como en restaurantes. Sin embargo, muchas veces cuando disponemos de este manjar en casa nos surge la duda de cuál es… Leer más
Actualmente, las operaciones de crianza de los cerdos requieren más trabajo que las operaciones de preparación para su comercialización. Vamos a mostrarles una guía básica para una adecuada cría de cerdos, pues si se cría al cerdo sin ningún control, la carne de dicho animal puede provocar enfermedades parasitarias al consumidor. Por lo tanto, el productor… Leer más
La carne es un alimento imprescindible dentro de nuestra dieta ya que posee un alto contenido en proteínas y aporta tanto vitaminas como minerales. Sin embargo, no todas las carnes son buenas para la salud ni tampoco deben consumirse con la misma frecuencia. Y si no, ¿cuántas veces hemos escuchado que es más saludable ingerir… Leer más
