Ingredientes: 4 lomos grandes de atún, unos 600 gamos 150 gramos de jamón ibérico o de bellota 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Para el pisto: 1 pimiento 1 berenjena 1 tomate 1 calabacín 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Preparación: Del pisto: Corta… Leer más
Posts Tagged: ibérico
Tabla de embutidos y quesos
Preparar una tabla de embutidos y quesos es una opción cómoda para cuando tienes invitados. ¿A quién no le gusta un buen embutido o un excelente queso con un trozo de pan? Y más con los magníficos embutidos y quesos que tenemos en Embutidos García Lizana. En este artículo os damos algunas ideas, que solo son eso, ideas…. Leer más
El jamón. Errores al comerlo en casa
Nos lo llevamos a casa y entonces… cómo cortarlo, dónde ponerlo, con qué marida, cómo conservarlo, a qué temperatura… Lo que nos interesa saber es cómo debemos elegir un buen jamón y cómo tenemos que tratarlo y comerlo cuando lo tenemos en casa. Según los expertos en la materia hay que tener en cuenta lo… Leer más
El sushi español con jamón serrano o ibérico
Un sushi español con jamón ibérico de bellota y tartar de verduras mediterráneas. La palabra sushi no tiene nada que ver con el pescado crudo, simplemente es la forma de preparar y cocer el arroz, por lo que vamos a utilizar nuestro jamón Ibérico Garcia Lizana ( también se puede utilizar el serrano ), para hacer un… Leer más
Cómo preparar una ración de Jamón Ibérico
Como ya hemos dejado reflejado en varias ocasiones, el Jamón Ibérico es uno de los productos “gourmet” del que tenemos la suerte todos los españoles de disfrutar. Además, solemos consumirlo frecuentemente tanto en casa como en restaurantes. Sin embargo, muchas veces cuando disponemos de este manjar en casa nos surge la duda de cuál es… Leer más