Seguro llevas toda la vida comiendo diferentes tipos de embutidos. Son una larga tradición de la gastronomía española. En su origen la gente realizaba embutidos de una manera artesanal para conservar los alimentos después de la matanza. Actualmente son un manjar de nuestra gastronomía y podemos diferenciar diferentes tipos de embutidos. Han sido muy utilizados… Leer más
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LOMO DE ORZA EN ACEITE de GARCIA LIZANA
Nuestros antepasados no contaban con el elevado número de «ayudantes» con los que contamos ahora por lo que la conservación de los alimentos era un tema pendiente. De ahí surge, después de la matanza, propia del mes de noviembre, era preciso conservar la mayor parte de los productos que se obtenían y elaboraban del cerdo, ya que debían de durar todo el año hasta la siguiente matanza… Leer más
PIEZAS DE UN CHULETERO
PIEZAS DE UN CHULETERO En este video explicamos las partes de un chuletero y su despiece.
Propiedades del lomo de cerdo
Entre los alimentos de la categoría de las carnes y derivados que tenemos disponibles en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el lomo de cerdo. A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el lomo de cerdo a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes. El lomo… Leer más
Lomo de cerdo relleno de paté, manzana y espárragos
Os proponemos una receta fácil y económica, lomo de cerdo de Embutidos García Lizana relleno de paté artesano también de Embutidos García Lizana, con manzana y espárragos trigueros. El Lomo de cerdo relleno de paté , manzana y espárragos trigueros es una receta en la que no tendremos que gastar mucho dinero y, por el contrario, hará… Leer más