Si existe un animal del que podemos aprovechar, prácticamente todas sus partes, ese es el cerdo. A continuación, pasaremos a explicar brevemente en qué casos, dentro de la cocina, se utiliza cada una de las partes del cerdo. • Cabeza del cerdo Aunque parezca imposible, de la cabeza del cerdo es posible comerse las orejas,… Leer más
