Receta de Costillas a la miel

Receta costillas a la miel

¿A quién no le gustaría degustar unas costillas a la miel? Aquí os dejamos esta receta muy sencilla con la que podrás “enamorar” a tus invitados.

Para la elaboración de esta receta es necesario preparar, por un lado la salsa y por otro las costillas, que podrás encontrar en nuestra tienda online.

Ingredientes

• 1kg de costillas García Lizana
• 3-4 cucharadas soperas de miel
• 3-4 cucharadas soperas de kétchup
• ½ taza de tomate frito
• 2 cucharaditas de vinagre
• 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta negra molida

Elaboración de la salsa

Tomamos una sartén y con un chorrito de aceite de oliva doramos 4 dientes de ajos pelados. Al mismo tiempo, añadiremos el tomate frito, las cucharadas de miel, el vinagre, la salsa de soja y el kétchup. Salpimentar al gusto. Ir removiendo constantemente hasta que empiece a hervir. Una vez que hierva, retirar del fuego.

Elaboración de las costillas

Antes de cocinarlas: Introducir las costillas en una fuente y cubrir las mismas con la salsa preparada. Impregnar bien por todas partes, tapar la fuente y dejar macerar alrededor de 2 horas.

Una vez transcurrido este tiempo, tendremos que escurrir bien las costillas y colocarlas en una bandeja de horno. Antes que nada, precalentaremos el horno a 200ºC, y una vez caliente,  introduciremos la bandeja. Las asaremos en posición grill y le iremos dando la vuelta cada 15 minutos a la misma vez que las vamos bañando con el jugo de la marinada.  Nuestras costillas estarán listas cuando estén doraditas y crujientes.

Consejos de guarnición: Este plato es posible acompañarlo con cualquier variante de patatas (fritas, puré, asadas, a lo pobre…), verduras e incluso ensalada.

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