Ensalada cremosa de brócoli con jamón

receta de brocoli con jamón

¡Hoy traemos una receta de verano sencilla de hacer y muy muy delicisiosa! Esta ensalada cremosa de brócoli con jamón te va a encantar si eres amante del brócoli. Y, si por el contrario, no te hace especial ilusión esta verdura, vas a querer darle una oportunidad cuando veas la pinta que tiene este plato. Aliño cremoso con mayonesa, el crujiente de las semillas, la cebolla, el jamón… ¡Vamos a verlo!

Ingredientes para preparar ensalada cremosa de brócoli con jamón

Estimación aproximada de la receta para 4 personas:

  • 1 Brócoli
  • Varias láminas de jamón
  • 50 g de cebolla frita crujiente
  • 30 g de mezcla de semillas
  • 30 g de uvas pasas
  • 100 ml de mayonesa
  • 10 ml de vinagre de manzana
  • 10 ml de miel
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Cómo hacer ensalada de brócoli con jamón

  • Tostamos las semillas en una sartén durante tres o cuatro minutos.
  • Preparamos el brócoli cortando los floretes en piezas de bocado y reservamos el tronco para otras elaboraciones.
  • Lavamos, escurrimos y colocamos en un recipiente hondo.
  • Añadimos las uvas pasas, la cebolla crujiente y las semillas tostadas.
  • Mezclamos la mayonesa con el vinagre, la miel, una pizca de sal y un poco de pimienta negra molida.
  • Removemos hasta integrar.
  • Incorporamos la salsa cremosa al cuenco y mezclamos con el resto de ingredientes.
  • Servimos inmediatamente con el jamón.
  • ¡Listo para degustar!

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