Ahora que comienza el verano, es muy bienvenida una ensalada fresca. En esta ocasión, traemos una receta de ensalada de espinacas con jamón, tomates Cherry y huevo cocido. ¿Quieres probarla? ¡Rápida y deliciosa!
Ingredientes
Para preparar la ensalada de espinacas con jamón para 1 persona, necesitamos los siguientes ingredientes:
- Un manojo de espinacas
- Tomates Cherry
- 2 rebanadas de jamón de 1/2 cm de grosor
- 2 huevos cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Cómo preparar una ensalada de espinacas con jamón
- Lava las espinacas, escúrrelas y pícalas. Cuando esté listo, prepáralas en un bol donde podrás mezclarlo todo más adelante.
- Pon a fuego medio el aceite en una sartén para que se caliente mientras sigues preparando los ingredientes.
- También puedes los 2 huevos a cocer mientras tanto.
- Lava los tomates, córtalos y añádelos al plato con las espinacas.
- Una vez esté caliente el aceite, echa el jamón a la sartén.
- Cuando el jamón esté listo, al punto que prefieras, revuélvelo con las espinacas y los tomates.
- Por último, cuando el huevo esté duro, retíralo del fuego y pélalo.
- Cuando lo tengas listo, es hora de mezclarlo todo. Puedes echarle más aceite de oliva y una pizca de sal si lo prefieres.
- Y, si quieres darle otro toque más, prueba a espolvorear un poco de queso parmesano en cada plato.
- ¡Listo para servir!
Si quieres saber por qué añadir el jamón en tu plato, ¡entérate en este artículo de todos sus beneficios!
