Categoría Recetas

Guiso de carne de cerdo con almejas

Guiso de cerdo con almejas, un plato sencillo de reproducir que mezcla carne marinada y marisco. Ingredientes (4-6p.):  -700 gr. de magro de cerdo – 700 gr. de almejas – 2 cebollas – 1 pimiento verde – 4 dientes de ajo – 1 cucharada de harina – 2 vasos de vino blanco – aceite de… Leer más

Solomillo de cerdo con guarnición de otoño

Ha llegado el otoño, vamos a aprovechar productos que nos da esta estación para combinar con un buen Solomillo de Embutidos Garcia Lizana. Lista de ingredientes:  Para el solomillo: 2 solomillos de cerdo 1 botella de vino tinto 2 cebollas 2 zanahorias 6 dientes de ajos 1 hoja de laurel Romero 2 cucharadas soperas de… Leer más

Arroz Meloso de Montaña con Carrilladas de Cerdo

En esta receta , la combinación de la textura de un arroz meloso combinado con el sabor intenso que le da la carrillera de cerdo y las notas de campo que le dan el tomillo y el orégano, le otorgan una personalidad al plato que se siente en cada cucharada. Ahora hay que probarlo y… Leer más

El sushi español con jamón serrano o ibérico

Un sushi español con jamón ibérico de bellota y tartar de verduras mediterráneas. La palabra sushi no tiene nada que ver con el pescado crudo, simplemente es la forma de preparar y cocer el arroz, por lo que vamos a utilizar nuestro jamón Ibérico Garcia Lizana ( también se puede utilizar el serrano ), para hacer un… Leer más

COSTILLAS CON SALSA BARBACOA

Es verano y no hay nada mejor que reunirse con los amigos y disfrutar de una buena barbacoa. Con esta receta de costillas con salsa de barbacoa serás el rey de la fiesta. PREPARACIÓN DE LA SALSA BARBACOA   Cortamos muy fina la cebolla, pelamos los ajos y los fileteamos muy finos. Los sofreímos todo… Leer más

Receta de Pasta fresca con salsa de morcilla de García Lizana y huevo escalfado

Deliciosa receta de pasta fresca con salsa de morcilla de Embutidos García Lizana y huevo escalfado. Una manera diferente de comer morcilla, agregada en una salsa de vino y como acompañante de pasta fresca. Un plato completo lleno de vitaminas. Ingredientes – Para 2 personas: 200 g de pasta fresca 2 huevos 1 trufa 1… Leer más

COMO HACER LA CARNE DE CERDO AL HORNO MAS JUGOSA

Para conseguir una carne asada tierna y jugosa es importante controlar la temperatura y el tiempo, además de conocer unos trucos de cocina muy prácticos. La carne asada al horno es muy fácil de preparar, se puede acompañar con diferentes guarniciones, rinde mucho y, además, queda deliciosa. Sin embargo, hay que tener en cuenta un… Leer más

SECRETO DE CERDO, ¿QUE ES?

El secreto de cerdo, igual que las carrilleras, la presa o la pluma entre otros cortes, se ha puesto de moda en los últimos años en la restauración, lo que sin duda, hace que también aumente la demanda en los hogares. El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la… Leer más

Receta de Mantecados de Manteca de Cerdo

mantecados de manteca de cerdo

Los mantecados de manteca de cerdo son un clásico de la repostería y se puede disfrutar de él tras una elaboración muy simple. Podemos ir practicando a hacerlo para la Navidad, puesto que el mantecado puede ser el postre ideal en nuestra cena familiar. A continuación explicaremos cómo se hace este magnífico dulce. Elaboración 1…. Leer más

Receta de Ensalada de Aguacate con Jamón

ensalada de aguacate con jamón

¿Por qué solemos a hacer siempre la típica ensalada en casa? Con nuestra receta de hoy aprenderemos a saber aprovechar el delicioso Jamón Ibérico, preparando una fresca ensalada de aguacate con jamón para salir de la rutina y así poder degustar otro tipo de ensalada que no sea la casera. Elaboración  1. Lo primero que… Leer más