Carne fresca y embutidos de calidad
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Si existe un animal del que podemos aprovechar, prácticamente todas sus partes, ese es el cerdo. A continuación, pasaremos a explicar brevemente en qué casos, dentro de la cocina, se utiliza cada una de las partes del cerdo. • Cabeza del cerdo Aunque parezca imposible, de la cabeza del cerdo es posible comerse las orejas,… Leer más
Dentro de los diferentes embutidos curados que derivan de la matanza del cerdo, encontramos el salchichón. Este tipo de embutido es de origen griego y romano, y en la gastronomía española es muy utilizado para hacer bocadillos en la merienda o para comer en forma de tapa, acompañado de un poco de pan. Habitualmente, el… Leer más
Desde hace mucho tiempo, se ha pensado que la carne de cerdo es poco saludable, por lo que siempre se ha recomendado no abusar de su consumo. Las principales razones que se dan son que aporta muy pocos nutrientes, que transmite enfermedades como la cisticercosis y que contiene mucha grasa. Es por ello, que dicha carne ha llegado… Leer más
¡Hoy nos toca saber cómo se cocina un buen solomillo al whisky! Está más que comprobado que para degustar un plato delicioso no hace falta ser un magnífico cocinero. En este blog, siempre intentaremos ofrecerles recetas de calidad y muy sencillas. Ingredientes 1kg de solomillo García Lizana 1 cabeza de ajos 1 cebolla 1 vaso… Leer más
Actualmente, la falta de tiempo con la que cuenta un gran porcentaje de la población española, ha hecho que se sustituya la comida tradicional casera por los alimentos precocinados. Cada vez es más común encontrarnos en el supermercado una gran variedad de este tipo de productos como pueden ser: croquetas, empanadillas, lasañas, canelones e incluso hasta… Leer más
Aunque creamos que descongelar carne o cualquier otro tipo de alimento es una tarea fácil, tenemos que ser conscientes de que no es así. Aprender a descongelar carne es una labor muy importante ya que de esta forma se pueden evitar posibles enfermedades. Además nos permitirá disfrutar de las distintas piezas sin alterar su calidad… Leer más
¿A quién no le gustaría degustar unas costillas a la miel? Aquí os dejamos esta receta muy sencilla con la que podrás “enamorar” a tus invitados. Para la elaboración de esta receta es necesario preparar, por un lado la salsa y por otro las costillas, que podrás encontrar en nuestra tienda online Embutidos García Lizana…. Leer más
