Posts Tagged: salchichón

El embutido, diferentes tipos

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Seguro llevas toda la vida comiendo diferentes tipos de embutidos. Son una larga tradición de la gastronomía española. En su origen la gente realizaba embutidos de una manera artesanal para conservar los alimentos después de la matanza. Actualmente son un manjar de nuestra gastronomía y podemos diferenciar diferentes tipos de embutidos. Han sido muy utilizados… Leer más

TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESO

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Preparar una tabla de embutidos y quesos es una opción cómoda para cuando tienes invitados. ¿A quién no le gusta un buen embutido o un excelente queso con un trozo de pan? Y más con los magníficos embutidos y quesos que tenemos en Embutidos García Lizana. En este artículo os damos algunas ideas, que solo son eso, ideas…. Leer más

Bocadillo de productos cárnicos, una buena opción para almorzar y merendar

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El bocadillo tradicional a base de productos cárnicos, como el jamón serrano, el jamón cocido, el lomo embuchado o el salchichón o chorizo, es una elección idónea para el almuerzo y la merienda. Es una elección idónea para el almuerzo y la merienda, pues su energía y sus nutrientes se ajustan perfectamente a las recomendaciones… Leer más

Propiedades nutricionales de los embutidos curados

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Los embutidos curados poseen unas propiedades nutricionales y organolépticas especialmente positivas que no son bien conocidas por los consumidores ni por el estamento médico. El informe adjunto quiere contribuir a prestigiar estos productos y eliminar las falsas creencias sobre los mismos.  Que los embutidos curados tienen un alto contenido en colesterol, su grasa es perjudicial… Leer más

El salchichón cular e ibérico

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Dentro de los diferentes embutidos curados que derivan de la matanza del cerdo, encontramos el salchichón. Este tipo de embutido es de origen griego y romano, y en la gastronomía española es muy utilizado para hacer bocadillos en la merienda o para comer en forma de tapa, acompañado de un poco de pan. Habitualmente, el… Leer más