Posts Tagged: receta

Atún a baja temperatura con jamón ibérico y pisto

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Ingredientes: 4 lomos grandes de atún, unos 600 gamos 150 gramos de jamón ibérico o de bellota 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Para el pisto: 1 pimiento 1 berenjena 1 tomate 1 calabacín 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Preparación:   Del pisto: Corta… Leer más

TXIPIRONES RELLENOS DE MORCILLA

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La receta de calamares o txipirones rellenos de morcilla es muy fácil de preparar solo tenemos que tener un poco de paciencia. Ingredientes: 11 txipirones medianos-pequeños 1 morcilla  1 clara de huevo cruda sal y pimienta leche pimentón para decorar 8 rebanadas de pan tostado (biscotes) Para la tempura: 100 gr. de harina de tempura… Leer más

Lomo de cerdo relleno de paté, manzana y espárragos

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Os proponemos una receta fácil y económica para esta Navidad, lomo de cerdo de Embutidos García Lizana relleno de paté artesano también de Embutidos García Lizana, con manzana y espárragos trigueros, una receta ideal para saborear la Navidad El Lomo de cerdo relleno de paté , manzana y espárragos trigueros es una propuesta fácil y económica para Navidad. Una receta… Leer más

Guiso de carne de cerdo con almejas

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Guiso de cerdo con almejas, un plato sencillo de reproducir que mezcla carne marinada y marisco. Ingredientes (4-6p.):  -700 gr. de magro de cerdo – 700 gr. de almejas – 2 cebollas – 1 pimiento verde – 4 dientes de ajo – 1 cucharada de harina – 2 vasos de vino blanco – aceite de… Leer más

Arroz Meloso de Montaña con Carrilladas de Cerdo

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En esta receta , la combinación de la textura de un arroz meloso combinado con el sabor intenso que le da la carrillera de cerdo y las notas de campo que le dan el tomillo y el orégano, le otorgan una personalidad al plato que se siente en cada cucharada. Ahora hay que probarlo y… Leer más

El sushi español con jamón serrano o ibérico

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Un sushi español con jamón ibérico de bellota y tartar de verduras mediterráneas. La palabra sushi no tiene nada que ver con el pescado crudo, simplemente es la forma de preparar y cocer el arroz, por lo que vamos a utilizar nuestro jamón Ibérico Garcia Lizana ( también se puede utilizar el serrano ), para hacer un… Leer más

COSTILLAS CON SALSA BARBACOA

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Es verano y no hay nada mejor que reunirse con los amigos y disfrutar de una buena barbacoa. Con esta receta de costillas con salsa de barbacoa serás el rey de la fiesta. PREPARACIÓN DE LA SALSA BARBACOA   Cortamos muy fina la cebolla, pelamos los ajos y los fileteamos muy finos. Los sofreímos todo… Leer más

Receta de Pasta fresca con salsa de morcilla de García Lizana y huevo escalfado

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Deliciosa receta de pasta fresca con salsa de morcilla de Embutidos García Lizana y huevo escalfado. Una manera diferente de comer morcilla, agregada en una salsa de vino y como acompañante de pasta fresca. Un plato completo lleno de vitaminas. Ingredientes – Para 2 personas: 200 g de pasta fresca 2 huevos 1 trufa 1… Leer más

Receta de Ensalada de Aguacate con Jamón

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¿Por qué solemos a hacer siempre la típica ensalada en casa? Con nuestra receta de hoy aprenderemos a saber aprovechar el delicioso Jamón Ibérico, preparando una fresca ensalada de aguacate con jamón para salir de la rutina y así poder degustar otro tipo de ensalada que no sea la casera. Elaboración  1. Lo primero que… Leer más

Receta de Estofado de Cerdo

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¿Cuántos de nosotros hemos pensado en cocinar un buen estofado de cerdo y no lo hemos hecho pensando que era una tarea difícil? Pues bien, hoy prepararemos un estofado de cerdo y comprobaremos cómo su elaboración es  bastante sencilla y no se requiere de mucho tiempo en la cocina. Ahora bien,  tenemos que tener en… Leer más