Posts Tagged: Loja

Arroz Meloso de Montaña con Carrilladas de Cerdo

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En esta receta , la combinación de la textura de un arroz meloso combinado con el sabor intenso que le da la carrillera de cerdo y las notas de campo que le dan el tomillo y el orégano, le otorgan una personalidad al plato que se siente en cada cucharada. Ahora hay que probarlo y… Leer más

LA TIENDA de EMBUTIDOS GARCIA LIZANA

LA TIENDA de Embutidos Garcia Lizana, donde atendemos a nuestros clientes desde 1960. En ella encontrarás todos nuestros productos que de forma artesanal producimos desde hace tres generaciones. Desde nuestros Jamones curados en nuestros secaderos naturales, pasando por nuestros embutidos caseros, salchichón, chorizo, morcilla, relleno etc, hasta todo la carne fresca del despiece del cerdo,… Leer más

JAMON CORTE A CUCHILLO

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La conservación de los jamones y la preparación para su consumo son fundamentales para poder degustar todo su sabor y matices aromáticos. El jamón debe consumirse a temperatura ambiente, es decir, a unos 21º. A esta temperatura se observará la brillantez de la grasa natural, mientras que si está demasiado frío el aspecto es más bien… Leer más

La variedad gastronómica de Loja

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Si deseas organizar una comida o una cena únicamente con productos de Loja, estás de suerte. La variedad gastronómica de Loja de productos tradicionales que puedes degustar desde el primer plato hasta el postre es enorme. Sin embargo, muchos de esos productos ya están en desuso y sólo se elaboran en las fiestas populares del… Leer más

Loja, la ciudad del agua

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Loja es un municipio español de la provincia de Granada que se encuentra en el extremo occidental de esta y pertenece al Poniente Granadino. Su término local tiene una superficie de 447,53 km2 y limita con diversos municipios granadinos, malagueños y uno cordobés. Actualmente cuenta con una población aproximada de 21.496 habitantes. Esta ciudad es,… Leer más