Posts Tagged: cerdo

Alubias blancas con carrillada de cerdo de Embutidos Garcia Lizana

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Una receta ideal y muy casera para esta estación del año, con una combinación de productos más que interesante. Anímate y prueba a cocinarla.   Ingredientes 500 g Alubias blancas 3 Carrilladas o carrilleras de cerdo de E. Garcia Lizana 2 zanahorias 1 pimiento rojo mediano 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cucharadita… Leer más

Guiso de carne de cerdo con almejas

MAGRO

Guiso de cerdo con almejas, un plato sencillo de reproducir que mezcla carne marinada y marisco. Ingredientes (4-6p.):  -700 gr. de magro de cerdo – 700 gr. de almejas – 2 cebollas – 1 pimiento verde – 4 dientes de ajo – 1 cucharada de harina – 2 vasos de vino blanco – aceite de… Leer más

Arroz Meloso de Montaña con Carrilladas de Cerdo

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En esta receta , la combinación de la textura de un arroz meloso combinado con el sabor intenso que le da la carrillera de cerdo y las notas de campo que le dan el tomillo y el orégano, le otorgan una personalidad al plato que se siente en cada cucharada. Ahora hay que probarlo y… Leer más

SECRETO DE CERDO, ¿QUE ES?

Secreto Embutidos Garcia Lizana

El secreto de cerdo, igual que las carrilleras, la presa o la pluma entre otros cortes, se ha puesto de moda en los últimos años en la restauración, lo que sin duda, hace que también aumente la demanda en los hogares. El secreto de cerdo es un corte que se localiza entre la paletilla y la… Leer más

Receta de Mantecados de Manteca de Cerdo

mantecados de manteca de cerdo

Los mantecados de manteca de cerdo son un clásico de la repostería y se puede disfrutar de él tras una elaboración muy simple. Podemos ir practicando a hacerlo para la Navidad, puesto que el mantecado puede ser el postre ideal en nuestra cena familiar. A continuación explicaremos cómo se hace este magnífico dulce. Elaboración 1…. Leer más

Receta de Cabeza de Cerdo Asada

receta de cabeza de cerdo asada

Como siempre, hoy prepararemos un plato exquisito y muy sencillo. En este caso vamos a preparar la receta de cabeza de cerdo asada, sacándole el mayor jugo de la cabeza de cerdo que Embutidos García Lizana nos ofrece. Elaboración  1. Lo primero que tenemos que hacer es salar la cabeza tanto por dentro como por fuera… Leer más

¿Qué otros tipos de carne consumimos habitualmente?

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Hasta ahora hemos hablado de todas las características que presenta la carne porcina, pero, ¿qué otros tipos de carnes consumimos habitualmente y se comercializan en el mercado? La carne de vacuno o la de ovino son algunas de ellas, y representan un papel importante en nuestra pirámide nutricional. A continuación, analizaremos brevemente cada uno de… Leer más

Receta de Cochinillo asado al horno

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En fechas navideñas es muy común disponer siempre de una serie de recetas típicas para la ocasión. Una de ellas es el cochinillo asado al horno y, para ir practicando, hoy os mostraremos cómo se prepara. Cierto es que lleva trabajo pero sin embargo, con un poco de paciencia su elaboración es sencilla. Elaboración  1…. Leer más

El precio del cerdo en España

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Desde hace unos años el precio del cerdo en España está impactando directamente en toda la industria porcina del país, situando nuevos valores máximos en la mayoría de los mercados europeos. Según los datos, en el caso de Alemania, que es el primer país productor por delante de España, el precio de la carne de porcino… Leer más

Receta de Solomillo de Cerdo con Queso Frito

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Si ya hemos probado a elaborar un solomillo de cerdo al whisky, ¿por qué no intentar un solomillo de cerdo con queso frito? No hay mejor combinación que estos alimentos para preparar un plato y más si los mismos son productos de Embutidos García Lizana. Elaboración  Lo primero que tenemos que hacer es pelar y… Leer más