Posts Tagged: carne de cerdo

COSTILLAS CON SALSA BARBACOA

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Es verano y no hay nada mejor que reunirse con los amigos y disfrutar de una buena barbacoa. Con esta receta de costillas con salsa de barbacoa serás el rey de la fiesta. PREPARACIÓN DE LA SALSA BARBACOA   Cortamos muy fina la cebolla, pelamos los ajos y los fileteamos muy finos. Los sofreímos todo… Leer más

LA TIENDA de EMBUTIDOS GARCIA LIZANA

LA TIENDA de Embutidos Garcia Lizana, donde atendemos a nuestros clientes desde 1960. En ella encontrarás todos nuestros productos que de forma artesanal producimos desde hace tres generaciones. Desde nuestros Jamones curados en nuestros secaderos naturales, pasando por nuestros embutidos caseros, salchichón, chorizo, morcilla, relleno etc, hasta todo la carne fresca del despiece del cerdo,… Leer más

La barbacoa perfecta

64. PACK BARBACOA NACIONAL

A medida que se acerca el buen tiempo nos gusta más hacer nuestra vida al aire libre, y qué mejor que una parrilla o una barbacoa para reunirse con los amigos y disfrutar de un buen día. Cocinar a las brasas se ha convertido en una ceremonia social donde familiares y amigos se reúnen para almorzar… Leer más

Guía básica para una adecuada cría de cerdos

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Actualmente, las operaciones de crianza de los cerdos requieren más trabajo que las  operaciones de preparación para su comercialización. Vamos  a mostrarles una guía básica para una adecuada cría de cerdos, pues si se cría al cerdo sin ningún control, la carne de dicho animal puede provocar enfermedades parasitarias al consumidor. Por lo tanto, el productor… Leer más

Receta de Cabeza de Cerdo Asada

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Como siempre, hoy prepararemos un plato exquisito y muy sencillo. En este caso vamos a preparar la receta de cabeza de cerdo asada, sacándole el mayor jugo de la cabeza de cerdo que Embutidos García Lizana nos ofrece. Elaboración  1. Lo primero que tenemos que hacer es salar la cabeza tanto por dentro como por fuera… Leer más

Receta de Cochinillo asado al horno

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En fechas navideñas es muy común disponer siempre de una serie de recetas típicas para la ocasión. Una de ellas es el cochinillo asado al horno y, para ir practicando, hoy os mostraremos cómo se prepara. Cierto es que lleva trabajo pero sin embargo, con un poco de paciencia su elaboración es sencilla. Elaboración  1…. Leer más

El precio del cerdo en España

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Desde hace unos años el precio del cerdo en España está impactando directamente en toda la industria porcina del país, situando nuevos valores máximos en la mayoría de los mercados europeos. Según los datos, en el caso de Alemania, que es el primer país productor por delante de España, el precio de la carne de porcino… Leer más

Receta de Solomillo de Cerdo con Queso Frito

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Si ya hemos probado a elaborar un solomillo de cerdo al whisky, ¿por qué no intentar un solomillo de cerdo con queso frito? No hay mejor combinación que estos alimentos para preparar un plato y más si los mismos son productos de Embutidos García Lizana. Elaboración  Lo primero que tenemos que hacer es pelar y… Leer más

Receta de Estofado de Cerdo

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¿Cuántos de nosotros hemos pensado en cocinar un buen estofado de cerdo y no lo hemos hecho pensando que era una tarea difícil? Pues bien, hoy prepararemos un estofado de cerdo y comprobaremos cómo su elaboración es  bastante sencilla y no se requiere de mucho tiempo en la cocina. Ahora bien,  tenemos que tener en… Leer más

Un poco más sobre la carne de cerdo

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El cerdo es un animal que ha sido criado por el hombre para producir su propio alimento y para disponer de medios de comercialización. Y es que su alta capacidad productiva y adaptabilidad ha hecho que la porcicultura se considere una actividad importante en el mundo, dado que sostiene un crecimiento económico altamente significativo. Tal… Leer más