Categoría Recetas

LOMO DE ORZA EN ACEITE de GARCIA LIZANA

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Nuestros antepasados no contaban con el elevado número de “ayudantes” con los que contamos ahora por lo que la conservación de los alimentos era un tema pendiente. De ahí surge, después de la matanza, propia del mes de noviembre, era preciso conservar la mayor parte de los productos que se obtenían y elaboraban del cerdo, ya que debían de durar todo el año hasta la siguiente matanza… Leer más

Atún a baja temperatura con jamón ibérico y pisto

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Ingredientes: 4 lomos grandes de atún, unos 600 gamos 150 gramos de jamón ibérico o de bellota 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Para el pisto: 1 pimiento 1 berenjena 1 tomate 1 calabacín 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Preparación:   Del pisto: Corta… Leer más

TABLA DE EMBUTIDOS Y QUESO

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Preparar una tabla de embutidos y quesos es una opción cómoda para cuando tienes invitados. ¿A quién no le gusta un buen embutido o un excelente queso con un trozo de pan? Y más con los magníficos embutidos y quesos que tenemos en Embutidos García Lizana. En este artículo os damos algunas ideas, que solo son eso, ideas…. Leer más

Tartar de jamón y yema curada

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Si queremos probar un plato diferente o sorprender a nuestros invitados con él, podemos probar el Tartar de jamón y yema curada de Xanty Elías, chef del Restaurante Acánthum de Huelva, que en esta última edición de la guía roja recibió una estrella Michelin. La receta no puede ser más fácil de hacer, lo importante es… Leer más

TXIPIRONES RELLENOS DE MORCILLA

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La receta de calamares o txipirones rellenos de morcilla es muy fácil de preparar solo tenemos que tener un poco de paciencia. Ingredientes: 11 txipirones medianos-pequeños 1 morcilla  1 clara de huevo cruda sal y pimienta leche pimentón para decorar 8 rebanadas de pan tostado (biscotes) Para la tempura: 100 gr. de harina de tempura… Leer más

Alubias blancas con carrillada de cerdo de Embutidos Garcia Lizana

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Una receta ideal y muy casera para esta estación del año, con una combinación de productos más que interesante. Anímate y prueba a cocinarla.   Ingredientes 500 g Alubias blancas 3 Carrilladas o carrilleras de cerdo de E. Garcia Lizana 2 zanahorias 1 pimiento rojo mediano 2 dientes de ajo Aceite de oliva 1 cucharadita… Leer más

Lomo de cerdo relleno de paté, manzana y espárragos

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Os proponemos una receta fácil y económica para esta Navidad, lomo de cerdo de Embutidos García Lizana relleno de paté artesano también de Embutidos García Lizana, con manzana y espárragos trigueros, una receta ideal para saborear la Navidad El Lomo de cerdo relleno de paté , manzana y espárragos trigueros es una propuesta fácil y económica para Navidad. Una receta… Leer más

Guiso de carne de cerdo con almejas

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Guiso de cerdo con almejas, un plato sencillo de reproducir que mezcla carne marinada y marisco. Ingredientes (4-6p.):  -700 gr. de magro de cerdo – 700 gr. de almejas – 2 cebollas – 1 pimiento verde – 4 dientes de ajo – 1 cucharada de harina – 2 vasos de vino blanco – aceite de… Leer más

Solomillo de cerdo con guarnición de otoño

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Ha llegado el otoño, vamos a aprovechar productos que nos da esta estación para combinar con un buen Solomillo de Embutidos Garcia Lizana. Lista de ingredientes:  Para el solomillo: 2 solomillos de cerdo 1 botella de vino tinto 2 cebollas 2 zanahorias 6 dientes de ajos 1 hoja de laurel Romero 2 cucharadas soperas de… Leer más